Cours de cuisine

Riad Jona cours de cuisine Marocaine Marrakech

Riad Jona cours de cuisine Marocaine Marrakech

Bienvenue dans notre maison d’hôtes à Marrakech au Riad Jona, un monde de senteurs et saveurs au parfum d’épices marocaines.

Durant votre séjour vous pourrez apprendre à réaliser vous-même de façon ludique et conviviale de succulentes recettes de cuisine marocaine : entrées variées, tajines de toutes sortes ou encore le célèbre couscous royal et bien d’autres choses …

Accompagné personnellement par notre cuisinière ou de son second, vous serez invité à prendre place dans la cuisine du Riad Jona afin de suivre un cours de cuisine et de réaliser vous-même les recettes incontournables de la gastronomie marocaine.
Pour votre confort nos cours de cuisine marocaine sont dispensés en petits groupes n’excédant pas plus de 4 personnes.

Chaque atelier de cuisine marocaine dure entre 2 et 3 heures et inclus selon le cas, la préparation du pain, une entrée et un plat ou encore un plat et un dessert. A l’issue de chaque séance, vous pourrez déguster vos préparations lors d’un dîner servi en terrasse à coté de notre piscine ou dans le patio du Riad Jona.
Bien entendu ce repas pourra être dégusté autour d’une bonne bouteille de vin marocain à choisir parmi notre sélection.

Encore mieux qu’un souvenir ou des photos, de retour chez vous, vous pourrez surprendre vos amis ou votre famille en leur préparant l’une des nombreuses spécialités que vous aurez appris à réaliser lors de votre cours de cuisine au Riad Jona de Marrakech.

Informations pratiques :

Début du cours à 14h30
Prix du cours de cuisine marocaine : 45 € par personne, dîner inclus (boisson en sus)
Récapitulatif détaillé de la recette
Langues : Français ou Anglais

Choix des recettes (selon les produits du marché) :

Entrées:

Riad Jona Cooking Classes Workshop in Marrakech

  • Zalouk (compoté d’aubergines et tomates)
  • Tektouka (compoté de tomates et poivrons)
  • Briouates (beignets marocains au poulet, fromage, légumes, kefta de bœuf)
  • Harira (soupe marocaine)

Plats:

  • Tajine de poulet aux citrons et olives conservées
  • Tajine de poulet aux citrons confits et olives
  • Tajine d’Agneau aux pruneaux et abricots
  • Tajine de poisson (lotte ou congre) sauce « Chermoula » accompagné de petits légumes
  • Tajine de kefta de bœuf
  • Tajine de kefta de sardine
  • Tajine de bœuf aux légumes
  • Tajine végétarien
  • Couscous Royal
  • Pastilla au poulet (sucré/salé)
  • Pastilla aux fruits de mer (salé et légèrement relevé)

Desserts:

  • Croustillant de pomme à la cannelle et sa boule de glace à la vanille
  • Salade de fruits frais à la fleur d’oranger et cannelle
  • Pâtisserie marocaine

Cours de Cuisine Marocaine à Marrakech